| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 韭黄炒鸡蛋热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于打篮球21分钟消耗的热量360 | |||||
1、摘韭黄，切好，洗好。鸡蛋打散
2、先炒好鸡蛋放进碗里。然后炒韭黄，再把炒好的鸡蛋放进去一起炒。放盐即可出锅。
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、固精、止汗固涩等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与茼蒿、菠菜、韭菜搭配；与豆浆、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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