| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 芝麻曲奇热量/卡路里2319千卡 | |||
 热量2319千卡,相当于乐队演奏580分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油放常温软化
2、芝麻20g，其中10g磨粉
3、芝麻酱加在鸡蛋里，打匀
4、先把黄油打至顺滑
5、加入细砂糖，糖粉打匀，颜色变浅，体积稍有膨胀
6、分两至三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合加下一次。搅打完成后，应该体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
7、面粉过筛，加入芝麻，拌匀
8、在之前打匀的黄油内倒入低粉，用刮片上下拌匀，不能多拌，否则会起劲道的
9、用裱花袋，裱出花型
10、上下火180度。10分钟左右。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、舒缓肝气、除口臭等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、保护肝脏等功效；可与海虾、银鱼、基围虾搭配；与雪莲果、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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