蘑菇丸子的热量和减肥功效

1、洗净蘑菇，剁碎，撒点盐方便出水。葱，姜，火腿肠也剁碎成末。

2、用纱布包住蘑菇末，去水。

3、将上述材料混合，放上调料，炒菜的调料也行，鸡精，再放点盐。将烧热的油浇上面，用筷子搅匀。呵呵，这步完成后的材料可直接包饺子用呢。我们继续说炸丸子吧。

4、放入淀粉，鸡蛋一个，用圆头的勺子搅匀。刚开始不要放太多淀粉，慢慢来。也可以用面粉代替淀粉。只要勺子能够舀起来不掉渣就可以了。

5、热油开炸，用圆头勺子舀点材料，轻轻放入油中，待丸子浮起，用筷子翻翻，继续，直到金黄，捞出。