| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 孜然鸡胗热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡,相当于打磨地板136分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡胗中间切开，去除边缘部分切片，彩椒切成如图状。锅里加油，分别倒葱花，十三香酱油炸锅倒入切好的的鸡胗，翻炒加盐，糖，辣酱继续翻炒，出锅前加孜然粉。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、利便、消渴等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防感冒、健脾胃等功效；可与虾、明虾、鹌鹑搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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