| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 18千卡 | 175千卡 | ||
| 干银耳 | 克 | 50千卡 | 261千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 116克 | 人面桃花-红糖银耳炖桃胶热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡,相当于健身操84分钟消耗的热量280 | |||||
1、将桃胶冲洗后用清水泡发。
2、桃胶泡发时间比较长，24小时左右。标准是没有硬芯。泡完后会涨大很多。
3、银耳用清水泡发开。
4、准备适量的优质红糖
5、桃胶和银耳撕成小块，与红糖一并放入炖锅，加水。因为炖的时间较长，水要多放些。
6、大火烧开
7、转成小火炖1.5-2小时
8、至熬出胶质，汤汁浓稠可关火。
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热、养颜、抗衰老等功效；
干银耳的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、活血、补虚等功效；可与小米、黑豆、小米面搭配；与文蛤、牛肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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