| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 78千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 51千卡 | 202千卡 | ||
| 豆蔻 | 克 | 8千卡 | 311千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 471.5克 | 桂花酸梅汤热量/卡路里809千卡 | |||
1、除冰糖、干桂花外,所有材料需泡一宿。
2、泡好的材料连水一起煮,待水开后放入冰糖,可因个人喜好放入。
3、汤煮1个半小时后再煮半个小时。
4、捞出渣子,用屉布澄清汤汁放入干桂花,待凉凉后放入冰箱,那口味…!
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有消除疲劳、安蛔、增加能量等功效;与猪肉、猪肘棒、梅花肉相克,同食可能会引起不适;
山楂干的热量98千卡(每100克);具有收敛止痢、消积化滞、消食健胃等功效;可与杜仲、枸杞搭配;与海参、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗酸、缓急解毒、止痛等功效;与猪肉、排骨、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
豆蔻的热量311千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除异味、开胃消食、治疗坐疮等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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