| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 家常麻婆豆腐热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡,相当于坐飞机858分钟消耗的热量60 | |||||
1、锅中热油，姜蒜末和红椒段下锅爆香，加入腌制一会的肉末炒制7成熟后加1大碗水。
2、加入两勺豆瓣酱搅拌均匀，将豆腐切块入锅中煮约3-5分钟，期间加入酱油和盐，待锅中汁收干的时候放入葱末，如果汁收不干的话可以加水淀粉。即可出锅！
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、清热润燥、利小便等功效；可与辣椒、海带 、白萝卜搭配；与猪血、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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