| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 蜜汁山药热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于吃东西68分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备一碗清水，加入白醋。
（这么做是防止山药氧化）
2、山药洗净去皮，切成长条放于刚才备好的清水中。
因为美观，最好是长条都长短粗细相同
3、锅内烧开水，沸腾后放入山药煮大概2分钟。
捞出后放于凉水中，2分钟后沥干水分
4、摆盘后 淋上糖桂花即可
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、益胃补肾、固肾等功效；可与燕麦、玉米、杜仲搭配；与鲤鱼、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
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