| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 茭白炒肉片热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于水上排球21分钟消耗的热量180 | |||||
1、茭白洗净切片
2、肉要挑选前腿肉，这样的肉不肥腻有嚼劲
3、肉洗净切片，肥瘦肉分别加盐巴腌制，瘦肉再加入淀粉抓匀！蒜苗洗净切段
4、热锅下油，先爆炒茭白
5、茭白炒八分熟起锅，下肉片爆炒，加蒜苗头，八分熟后加入茭白，剩下的蒜苗，一起炒匀，再加入盐巴鸡精调味即可出锅！
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、补虚健体、除烦渴等功效；可与番茄、西红柿、牛里脊搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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