| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 焦糖布丁热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于做作业55分钟消耗的热量108 | |||||
1、将香草籽连同豆荚用刀削成碎末，一起放入牛奶锅中。
2、用小火加热至微沸后离火，盖上盖子，焖5-8分钟。
3、鸡蛋中加入砂糖。
4、搅拌均匀待用。
5、用筛网过滤冷却的牛奶，与蛋液混合搅匀。
6、再将搅匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤杂质。
7、将焦糖盛入奶瓶容器中。
8、布丁液倒入瓶子中，烤盘中注水，烤箱预热200°
9、中层烘焙15-20分钟，直到布丁凝固即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、茼蒿、辣椒搭配；与味精、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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