| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 三色蘑菇热量/卡路里525千卡 | |||

1、蘑菇,胡萝卜食材洗干净切片备用,木耳泡发,去跟。开水将蘑菇过水,以免炒时出水,营养也不会流失。热锅放油,先放胡萝卜,然后木耳,蘑菇,放点老抽上色,加盐出锅
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通便、促消化、提高免疫力等功效;可与牛肉、猪肉、鱿鱼搭配;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、延缓衰老、止血止痛等功效;可与春笋、竹笋、海蜇头搭配;与鸭翅、鸭肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、解毒生津等功效;可与圆白菜、香菜、卷心菜搭配;与柠檬、苹果、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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