| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭爪 | 克 | 1274千卡 | 240千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 95千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 泡酱油醋鸭爪热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡,相当于开货车211分钟消耗的热量390 | |||||
1、将鸭爪洗干净，放入姜片将鸭爪煮烂。注意别煮太烂。
2、将煮好的鸭爪用水洗干净，这样不会起黏。洗净的鸭爪放入调好的汤料中。
3、泡了一夜，将鸭爪捞出，避免因泡太久导致太咸。成功
鸭爪的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
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