| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 157克 | 蜜渍西柚茶热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡,相当于板球112分钟消耗的热量300 | |||||
1、新鲜西柚,用食盐反复搓洗表皮,以洗掉表皮果腊。
2、把果肉剥离
3、去掉果皮白色部分,留下薄薄的黄色表皮,切丝,用食盐抓腌20分钟,洗干净。然后在开水煮烫几分钟,以消除柚皮的涩味。
4、在水里放进冰糖,煮沸,倒进柚子皮,注意搅拌,以免粘锅。
5、把柚皮煮至透明干水(如图)成糖渍蜜饯模样。摊凉。然后和果肉一起混合,一层柚子一层蜜放进无油无水消毒密封玻璃罐。
6、放进冰箱保存。喝的时候挖几勺出来冲温水。
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、养阴生津、化痰止咳等功效；可与梨、香蕉、鸭梨搭配；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、消炎等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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