| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 柚子茶热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡,相当于蹦床95分钟消耗的热量210 | |||||
1、柚子皮用盐搓搓，为的是去除皮上的蜡。
2、搓完的皮放开水中浸泡10分钟 这一步为了杀菌及去苦味
3、把皮上白色部分的肉去除，黄皮越薄越好，只要黄色果皮； 然后将皮切丝放入盐水中浸泡除苦味。
4、等待黄皮泡盐水时咱们就可以把果肉扒出来 ，只要果肉薄皮和白色的筋不要。
5、锅里放上两碗水 黄皮果肉冰糖放锅里开煮
6、大概得煮上1个多小时 看到汤汁变粘稠了就可以出锅了
7、倒入容器中等它凉些时就可以加蜂蜜了 (记得不能放太满还得加蜂蜜呢)
8、装好盒后放置在室温下等待1周左右时间让它发酵
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、健胃化食、促进消化等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、增强抵抗力等功效；可与茼蒿、牛奶、雪梨搭配；与白开水、豆腐花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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