1、下锅炸,小火慢炸
2、变金黄色之后起锅
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、开胃、清热等功效;可与虾、虾米、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
我国有3000多年莲藕栽培历史,品种丰富,按其产品器官和用途的不同,可划分为藕莲
江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,它的根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无
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