超软白吐司的热量和减肥功效

1、中种原料。

2、主面团原料。

3、中种材料混合，揉成面团。

4、发酵至两倍大（在温暖处1小时左右，我是放冰箱低温发酵，一宿就行了）。

5、加入除黄油以外的主面团材料（水最好分次加，我一古脑倒里，面就稀了）。

6、揉好面团加黄油。

7、摔打到扩展阶段（可以拉出薄膜），盖上保鲜膜静置20分钟。

8、分成三份，再松弛30分钟。

9、把面团擀长，翻面三折卷起。

10、放入土司盒（底部和四周提前刷油）。

11、二次发酵至2倍大（放烤箱上层，下面放两杯热水，凉了要换，我等了不到2个小时）。

12、发好的样子。

13、烤箱预热180度，中下层35分钟，中间喷两次水（上色后盖锡纸）。

14、烤好啦...。