五彩烩的热量和减肥功效

日本豆腐 3条、虾仁 100克、蟹味菇 1包、白玉菇 1包、胡萝卜适量、青豆适量

1、1，虾仁挑去虾线洗净沥干，拿生粉，料酒捏下；胡萝卜切丁、青豆、蟹味菇、白玉姑分别洗净，水里焯一下
2，锅里放少许油，先下虾仁炒一下，等虾仁变色了，再把胡萝卜，青豆，蟹味菇，白玉姑一起倒进去翻炒
3，把切好的豆腐倒入过内继续翻炒
4，倒入调好的芡汁（半碗水，生粉，盐，味精）
5，待汤汁变的稠稠的就可以出锅了（我水放到多了点）

食材功效信息

日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、下气消痰、健脾利湿等功效；可与川贝、鲑鱼、黄瓜搭配；与竹笋、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、缓解神经衰弱、促消化等功效；可与油菜、荷兰豆、龙须菜搭配；与樱桃番茄、芹菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；

蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、美容、抗衰老等功效；

白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有增强免疫力、止咳化痰、降血压等功效；

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