| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 清炖土豆茄子热量/卡路里64千卡 | |||

1、茄子用手撕成块

2、土豆切滚刀块准备好葱花蒜瓣

3、起锅放葱花蒜瓣花椒爆香

4、放入土豆翻炒加入适量海鲜酱油醋

5、放入茄子翻炒加盐

6、加清水没过土豆茄子为宜盖上锅盖大火烧开后转中小火炖

7、收汤后放少许酱油调下色出锅
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜护肤、降低胆固醇、益肝等功效;可与猪肉、菠菜、鳗鱼搭配;与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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