| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 手擀面热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡,相当于体能训练206分钟消耗的热量300 | |||||
1、菠菜加少许水，打成汁水，去渣后用于和面。为了使面劲道，添加了一个鸡蛋
2、擀皮，注意及时洒干面粉，防止黏住
3、将皮洒干面粉，折叠后，刀切（根据个人喜好可以宽，可以窄）
4、根据个人喜好制作卤料，面就好了
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、促进生长发育、防治痔疮等功效；可与花生酱、羊肝、牡蛎搭配；与牛肉、鳝鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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