| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 776克 | 萝卜红烧肉热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡,相当于水中有氧健身操466分钟消耗的热量240 | |||||
1、五花肉在炒锅内煸炒。加黄酒，糖，生抽去味上色。
2、萝卜切大块，跟肉一起倒入砂锅内，大火烧开，小火慢慢炖。注意烧肉的最好是一次性水放到位，不要中途再加水 ，影响口感，萝卜切大块一点，这样不会炖烂。
3、水烧的差不多了就焖锅，砂锅有一段时间的余温的，起锅撒上些葱花，香喷喷，热乎乎，非常适合冬天吃。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、滋肝阴等功效；可与洋葱、蘑菇、南瓜搭配；与鲫鱼、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、止咳化痰、宽中等功效；可与羊排、火腿、五花肉搭配；与橘子、金桔、木耳相克，同食可能会引起不适；
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