| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 520千卡 | 325千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 蜂巢蛋糕热量/卡路里1407千卡 | |||

1、先来张全家福,准备好这些材料
2、水和细砂糖倒入锅中煮开,关火并搅拌成为糖水冷却备用
3、大碗里打入鸡蛋,打散

4、加入炼乳和蜂蜜,搅拌均匀
5、加入植物油,搅拌均匀成稀糊状
6、低筋面粉和小苏打混合,一并过筛入稀糊里,继续搅拌成面糊
7、向面糊中分三次倒入第一步做好的冷却好的糖水,每一次都搅拌均匀再加下一次。

8、搅拌好的面糊,用保鲜膜盖上,放在室温下静置45分钟。一定要静置哦。面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊,才能产生漂亮的蜂窝构造。

9、装进模具,放入预热好200c的烤箱中层,烤26分钟即可。这是我用纸杯做的,把静置好的面糊倒入,7分满即可。还有用长条形蛋糕模做的

10、成品不错吧。蛋糕上呈现焦糖色即可

11、这是长模具做的,稍冷切后将蛋糕从模具中倒出,彻底冷却后,将蛋糕横切开,可以看到内部的蜂巢结构。

12、我心急还没彻底冷却就切开了,没有图片上好看。味道很好
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、健脑益智等功效;可与黄豆、西红柿、辣椒搭配;与鹅蛋、雪莲果、味精相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、维护视力、强化骨骼等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、杀菌、保护肝脏等功效;可与雪花梨、梨、雪梨搭配;与热水、米饭、豆浆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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