| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 茄汁山药热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡,相当于游泳19分钟消耗的热量600 | |||||
1、将山药削皮，洗净，切成长方形的薄片。
2、将山药放入开水中稍煮片刻，将水沥干，放入盘中备用。
3、取半只番茄将其切成细小的丁状，装入盘中备用！
4、先将锅预热，然后倒入少许的植物油，待油熟后，将番茄丁倒入锅中翻炒一下，然后放入三勺番茄酱，放少许水，小火翻炒一分钟的。
5、将炒熟的番茄汁淋在步棸2的山药上即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、健脾补肺、尿频等功效；可与鸭肉、鳗鱼、鸭腿搭配；与荞麦米、猪肝、甘遂相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、健胃消食、帮助消化等功效；可与芥蓝、茭白、西葫芦搭配；与鲢鱼、土豆、红薯相克，同食可能会引起不适；
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