| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 玉竹南北杏鸭腿汤热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于拳击101分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸭腿1只
2、玉竹，北沙参，南北杏，蜜枣洗净，南北杏泡10分钟备用
3、鸭腿切块
4、鸭快，加姜片，黄酒飞水出血沫
5、飞水后的鸭块用清水洗净血沫
6、把鸭块和煲汤食材放入砂锅，大火烧开后转小火煲1个小时
7、起锅前加适量盐即可
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、滋五脏之阴、消螺蛳积等功效；可与白菜、栗子、山药搭配；与大蒜、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
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