| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 香菇蒸蛋热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于安装风雪护窗116分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将香菇去脚脚，洗净，摆盘
2、将鹌鹑蛋打入摆好的香菇里3.撒上少于精盐，放入蒸锅，蒸上8分钟，在加点麻油，还可以勾芡加点生抽，淋在香菇面上，最后可以滴上几滴橄榄油
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降低胆固醇、预防佝偻病等功效；可与莴笋、荸荠、牛里脊搭配；与北极虾、海虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、养颜、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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