肉皮冻的热量/卡路里_肉皮冻的做法

1、将买回的猪皮绰水，拿出洗净。刮去猪皮上多余的油脂，要刮干净。第二遍绰水，加入姜片、大葱，以及之前准备的香料。煮个10分钟后捞出香料，再煮几分钟。捞出，如果还有油脂就再刮。然后洗净。
2、将洗好的猪皮放入清水锅里。清水根据猪皮的多少而定。待煮开后，撇去锅中的浮末直到没有。大火煮个20分钟加少许盐转小火慢慢熬制。待汤汁浓稠时即可。
3、乘出汤汁，放入冰箱冷藏效果更好。食用时加入自己喜欢的蔬菜凉拌着吃。也可就这样食用。

猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、润肌肤、滋润肌肤等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、促进胃肠蠕动、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、补元阳、散寒止痛等功效；可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、降血压、止痒解腥等功效；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、提鲜等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；

肉皮冻的热量和减肥功效