| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 1430千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 白灼青菜热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡,相当于酒保622分钟消耗的热量138 | |||||
1、上海青洗净切开备用
2、锅里水开后加入青菜放几滴油待青菜灼烫熟后捞起备用
3、锅里下油爆蒜蓉加入盐 鸡精 耗油 生粉进行调配青菜摆盘 待调配均匀后浇至以摆好盘的菜上即可
上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、宽肠通便、强身健体等功效；可与日本豆腐、板豆腐、虾仁搭配；与胡瓜、金瓜、金桔瓜相克，同食可能会引起不适；
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