| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 自制南瓜芝麻饼热量/卡路里766千卡 | |||

1、南瓜去皮蒸熟加入糯米粉和少许泡打粉拌均,待冷,油烧热致八成左右,南瓜糊分割成二十克左右的小剂子,手沾点面粉这样不沾手,沾满芝麻压扁,放入锅中油炸,待饼浮起鼓起、内空外金黄即可捞出
2、南瓜去皮隔不蒸熟,趁热加入糯米粉,面粉、泡打粉少许拌均匀。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、通便、益气等功效;可与糙米、猪肉、红豆搭配;与小白菜、大花蟹 、青蟹相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、健脾暖胃、美容益寿等功效;可与鸭肉、枣(鲜)、枣搭配;与苹果、鸡肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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