| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 513千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 香草曲奇热量/卡路里1905千卡 | |||

1、将黄油切成小块,室温下软化。

2、用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状。

3、分次加入糖粉、细砂糖到黄油中,打匀。

4、将鸡蛋液分次加入到黄油中,打匀。

5、低筋面粉、盐、奶粉混合,筛入面盆中切拌均匀。

6、搅拌均匀后,装入挤花带袋中。

7、在烘焙纸上挤出花型。

8、预热烤箱180°,放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可,约10-15分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、治便秘、美容等功效;可与香蕉、黑豆、桃搭配;与菜花、杨梅、醋相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、解盐卤毒、滋阴等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、大便秘结、美白等功效;可与香蕉、桃、甘蔗搭配;与酒、雪莲果、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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