| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 粉蒸鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于刮掉油漆408分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸡洗净，斩切成块，（大小按个人喜好，）放入葱姜蒜末，加入料酒，花椒粉，生抽，老抽，盐，味精。搅拌均匀腌制两个小时以上。
2、将水淀粉于鸡块混合上浆（水淀粉要稠一些）之后放置20分钟
3、起油锅将鸡块炸至六成熟。捞起淋油备用
4、炸好的鸡块于蒸肉米粉，料酒，生抽搅拌上笼蒸三十分钟左右就可以开吃了
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、增强体力等功效；可与茶树菇、豇豆、茼蒿搭配；与狗肾、大蒜、糯米相克，同食可能会引起不适；
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