| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼鳔 | 克 | 371千卡 | 340千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 111千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 鱼鳔焖白菜热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡,相当于铲东西80分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材：大白菜。
2、食材：鱼鳔。
3、将大白菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
4、切丝。
5、适量的姜丝放入油锅里爆香。
6、放入收拾洗净的鱼鳔。
7、炒至鱼鳔缩小捞起。
8、原锅倒入适量的粟米油。
9、放入白菜丝，炒软身。
10、将鱼鳔回锅。
11、倒入适量的鱼露。
12、炒匀。
13、盖锅盖，大火煮滚，转小火焖煮10分钟。
14、揭盖，加入适量的鸡粉，炒匀，即可关火。
鱼鳔的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血、散瘀消肿、肾虚遗精等功效；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、促进消化、帮助消化等功效；可与田螺、奶酪、栗子搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
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