| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1158克 | 五花肉泡菜汤热量/卡路里2180千卡 | |||

1、准备泡菜

2、五花肉

3、豆腐

4、金针菇

5、讲蒜和五花肉放入6分热的油锅,煸炒至无血色

6、肉煸炒出肉香后放入泡菜,翻炒

7、待肉和五花肉炒匀并散发泡菜香后倒入适量温水

8、待熬开水后放入豆腐和金针菇,翻炒盖上锅盖熬制。

9、泡菜去生,泡菜味入到豆腐钟后,盛入碗中。完毕!
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防大肠癌、促进消化、大便秘结等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、止消渴等功效;可与萝卜、南瓜、紫菜搭配;与田螺、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、清肺健肤、治疗高血压等功效;可与虾米、薄荷、鲅鱼搭配;与木耳菜、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与猪肝、鸡肉、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、燃烧脂肪、降血压等功效;可与娃娃菜、白菜、基围虾搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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