| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 面热量/卡路里483千卡 | |||

1、新鲜面条摊开上锅蒸十五分钟即可,要极细的那种,更易入味。

2、黄豆芽控水,长豆角切段,瘦肉腌制炒熟备用。其余配料准备齐全呵

3、锅中放油小火慢炒八角,花椒,炸出香味,捞出不要。放入大蒜,姜片炒香,依次放入豆角,黄豆芽,加生抽,盐,老抽,五香粉。翻炒均匀,再加水,水要多加,当然盐要多放点。不能太盐咧,这样菜和汤一起和面放在一起蒸时,味道不至于寡淡。

4、将面条与蔬菜拌匀,再一勺一勺加入汤汁,汤汁不能多放,放多了面条太软糊在一起。

5、拌勺后放入蒸锅再蒸十分钟就好。其实很简单哈

6、成品出锅啦,还好还好了。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、补肾气、解热毒等功效;可与莲藕、韭菜、菜花搭配;与明虾、雪花梨、海螺相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进骨骼发育、治疗高血压、乌发等功效;可与榨菜、猪肚、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、治疗高血压、杀虫解毒等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、胃部胀闷、温阳散寒等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、降血糖、杀菌等功效;可与火腿、武昌鱼、生菜搭配;与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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