| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 芹菜拌花生米热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡,相当于搬东西254分钟消耗的热量150 | |||||
1、芹菜洗净，摘去叶子，切成小段。
2、剥好的新鲜花生米。
3、芹菜淖一下水。
4、新花生米煮熟、凉透。
5、锅中放入油，油热后放入干辣椒和花椒炸香，将辣椒和花椒挑出。
6、芹菜沥干水分，和花生米放在一起，放入盐、酱油、糖、醋、味精将油淋到菜上面拌匀即可。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、开胃、清热解毒等功效；可与番茄、菜花、武昌鱼搭配；与河蚬、醋、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、清咽止咳、促生长等功效；可与猪蹄、豆浆、黄豆搭配；与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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