| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 香干溜肥肠热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡,相当于打磨地板279分钟消耗的热量270 | |||||
1、香干红椒洗净备用。
2、大肠切成段备用。
3、香干切宽条、姜蒜切片、红椒切丝备用。
4、热锅下油炒香姜蒜片，下香干。
5、香干煎至金黄色。
6、下肥肠，调入适当料酒翻炒，适量盐和味精调味。
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止渴、润肠治燥等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、益气宽中、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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