| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭头 | 克 | 888千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 麻辣鸭头热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡,相当于灭火74分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸭头洗净出一下水，头顶部位用刀辟个口子然后将鸭头下锅放入各种调味料加水，大火烧开后转小火烧三十分钟关火在锅里最少闷一小时以上，这样可以使鸭头更入味，然后再开火烧至汤汁粘稠时就可以了。爱吃辣 麻的可以多放些花椒和辣椒
鸭头的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抵抗神经炎、抵抗脚气、抗衰老等功效；
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