| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于划船314分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨放入料酒生姜过水变白后，捞起
2、热锅放油，炒排骨，炒干炒黄，一点点发焦香味为止
3、加水淹没炒好的排骨，先加一勺糖，一勺老抽，中火熬至黏稠后再加一勺糖，熬至最后收汁，加两勺醋炒香炒干即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、解热毒等功效；可与蘑菇、南瓜、海带搭配；与菱角、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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