| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 乌冬面配豆腐西兰花热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于干砌墙202分钟消耗的热量180 | |||||
1、乌冬面开水煮4分钟，捞起备用
2、放油入锅，加入豆腐干和西兰花翻炒2-3分钟
3、加入面，在一个小碗里调和其他的调料，均匀撒入锅内，搅拌半分钟，熄火。用余热再扮一下即可
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养阴补虚、补虚损等功效；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补中益气、预防高血压、健脾利湿等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、减肥、抗衰老等功效；可与墨鱼、鸡肉、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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