| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇酱 | 克 | 138千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 炒豆腐热量/卡路里380千卡 | |||

1、豆腐切块儿

2、胡萝卜切片

3、豆腐下锅煎至两面焦黄

4、煎好后盛出备用

5、锅内倒少许油,油热下胡萝卜,炒一会儿放入香菇酱,煸炒出香味放豆腐,翻炒,放盐关火(因为香菇酱不是很咸,所以要再放盐)。最后装盘
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、和脾胃、益中气等功效;可与大白菜、鲷鱼、西葫芦搭配;与小葱、木耳菜、葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增加食欲、增强免疫力等功效;可与绿豆芽、比目鱼、鲈鱼搭配;与醋、山楂、茄子相克,同食可能会引起不适;
香菇酱的热量260千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益气血、托痘疹、养颜等功效;
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