丝瓜炒蛋的热量和减肥功效

丝瓜 300克、鸡蛋两只、葱适量、姜适量

1、丝瓜300克，切四厘米长的小段，在一分四。鸡蛋两只打散，放少许盐。锅里放少许油，五成热的时候把鸡蛋液倒入。成蛋块的时候起锅，锅里再倒入油，放姜末，倒入切好的丝瓜，翻炒至丝瓜变色变软，放入葱末，之前炒好的鸡蛋，放入盐鸡精，炒匀即可。

食材功效信息

丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、祛风、通经等功效；可与毛豆、菊花、虾搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与菠菜、基围虾、青椒搭配；与味精、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；

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