| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 香蕉酥皮派热量/卡路里368千卡 | |||

1、取三张飞饼皮,叠放在一起解冻;——飞饼皮的两面都要抹上面粉防粘

2、用走锤将解冻好的飞饼皮擀开,厚薄自己控制,我是把它擀成一张飞饼皮的厚度;

3、用披萨轮刀切去饼皮四边,再将饼皮裁成正方形,正方形的大小自己掌握,我是裁成7*7CM;

4、简单的内馅,把香蕉切小块,放进肉桂砂糖中,两面都沾满砂糖;

5、把沾好肉桂糖的香蕉块放在饼皮中间,我这饼皮裁的比较小,一小块饼皮只能放半个香蕉块,怕我妈妈吃得太甜了,所以我只放了一个香蕉块,如果喜欢甜一些的,可以在香蕉上再加一勺肉桂糖,这样做出来的香蕉派更香甜;

6、在正方形饼皮的两边涂上蛋液;

7、将饼皮对角线对折;

8、用小叉子在接合处按压出痕迹;

9、可以用刀片在饼皮上划出花纹,省事的话,可以不划的;

10、将做好的酥皮派放在烤盘上,烤盘上垫一张烘焙纸比较好,这样可以吸油,烤盘不会太油难清洗;

11、烤箱中下层,200度,烤焙至上色为止,用时大约12分钟。
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、生津止渴、预防便秘等功效;可与燕麦片、燕麦、国光苹果搭配;与芋头、香芋、红薯相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有活血通经、降血糖、散寒止痛等功效;可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、保护胃肠、增强免疫力等功效;
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