| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 拔丝地瓜热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡,相当于滑水121分钟消耗的热量360 | |||||
1、先将地瓜削成小块备用，
2、在锅里倒入足够的油，油热后倒入地瓜炸至表面微黄，倒出备用，
3、锅里留少许油，倒入白糖，小火熬至红色，倒入地瓜改大火，马上倒出，
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有生津止渴、预防高血压、健胃益气等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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