| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 鸡蛋炒苦瓜热量/卡路里148千卡 | |||

1、把苦瓜洗净去内子,切小碎块儿,打2鸡蛋,点入少许盐,锅内放少油,炒熟即食。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调节内分泌、补肾健脾、清热消暑等功效;可与芦笋、鸭蛋、玉米面搭配;与南瓜、猪小排、猪大排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与辣椒、银鱼、苋菜搭配;与柿子、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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