| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 荷兰豆虾仁热量/卡路里202千卡 | |||

1、先把荷兰豆和胡萝卜焯水一分钟。然后捞出炒菜即可。最后出锅前放蒜末是关键。
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利肠通便、治便秘等功效;可与虾仁、红糖、蘑菇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、香菇、羊排搭配;与猕猴桃、水萝卜、苹果相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃消食、减肥、健胃消食等功效;可与圆白菜、羊肉、基围虾搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、降血压、缓解神经衰弱等功效;可与油菜、上海青、豌豆搭配;与西红柿、芹菜、果汁相克,同食可能会引起不适;
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