| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 豆豉香豆腐热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡,相当于健美操34分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆腐切块，下锅煎到金黄色既可
2、煎完豆腐，捞起来，当一旁待用，把两三勺豆豉下锅炒一会，再放入煎好的豆腐，一起翻炒。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、利小便、健脾利湿等功效；可与带鱼、蛤蜊、鲈鱼搭配；与菠菜、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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