| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 56千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 芒果布丁热量/卡路里250千卡 | |||

1、材料取出备用。

2、芒果1个去皮,切小丁,用搅拌机打成粘稠状,过筛 备用(过筛后的芒果泥约170克左右)。

3、剩余半个芒果,去皮切成1厘米的小丁,备用。

4、鱼胶粉加入30克凉水浸泡,备用。

5、鲜奶油打到粘稠状,备用。

6、锅里加入牛奶,粉砂糖,加糖炼乳,小火慢慢搅拌。

7、粉砂糖溶化后--关火,--加入鱼胶粉搅拌之溶化。

8、加入芒果泥搅拌。

9、加入柠檬汁搅拌。

10、加入鲜奶油搅拌。

11、倒入容器,放入冰箱冷却成形。

12、美味芒果布丁。
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、明目、预防便秘等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与食盐、大蒜、大葱相克,同食可能会引起不适;
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有散瘀消肿、养血、补肝肾等功效;
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