| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 玉米黑木耳小排汤热量/卡路里1586千卡 | |||
 热量1586千卡,相当于雪鞋行走198分钟消耗的热量480 | |||||
1、肋排在沸水中焯一下，去血水
2、肋排洗净后，小排入锅，锅内放入冷水。放料酒、姜片及香叶大火15分钟，放玉米中火半小时
3、放入胡萝卜及黑木耳，小火20分钟
4、放盐调味。因食材自带鲜味，别人没有放任何鸡精之类的调鲜调料。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、补虚等功效；可与洋葱、红薯、冬瓜搭配；与杏仁、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、利水通淋、明目等功效；可与松仁、橙子、魔芋搭配；与红薯、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、预防便秘、增强免疫力等功效；可与豇豆、鲫鱼、圆白菜搭配；与萝卜、麦冬、猪血相克，同食可能会引起不适；
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