| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 彩色丸子热量/卡路里619千卡 | |||

1、肉馅加葱姜末,淀粉,盐,胡椒粉,花椒粉搅拌匀,然后下油锅炸成黄色即可

2、胡萝卜,棒菜头,青笋削皮

3、三种材料切成小方块

4、将小方块所有的棱角削圆成小圆球

5、蔬菜丸子在开水中略煮,留少量水将肉丸子倒入,加盐,鸡精,大火收汁,浇薄芡出锅
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肌肤、润燥、滋阴等功效;可与白菜、菜花、圆白菜搭配;与牛排、雪梨、首乌相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、增强免疫力等功效;可与西兰花、豆浆、圆白菜搭配;与樱桃、茄子、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、抗菌等功效;可与牛五花肉、里脊牛肉、芦荟搭配;与干枣、油皮、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
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