| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 104千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 牛肉煮香菇热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡,相当于壁球61分钟消耗的热量720 | |||||
1、牛肉洗净切块，开水煮两分钟，目的是除去牛肉中的血沫。
2、将开水焯过的牛肉捞出，控净水份装盆。把摘好洗净的香菇（香菇用温水泡五分钟）放入装有牛肉的盆里，再将所有配料一起放入盆里，拌均，腌二十分钟。
3、将腌好的牛肉放入电压锅里，开到蹄筋档，等开关回到零位，再焖一小会，就可以盛盆上桌了。
4、省时省力的牛肉煮香菇
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰熄风、抗衰老等功效；可与水芹菜、芋头、枸杞搭配；与板栗、韭菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗血栓、降低胆固醇等功效；可与牛肉酱、荸荠、鳕鱼搭配；与明虾、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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