红烧肉的热量和减肥功效

1、取一块五花肉洗净切拇指大小的肉块。

2、切好后，加入料酒或黄酒，少许盐，腌制10分钟以上

3、腌制时，我们可以把葱姜切好，蒜我喜欢直接拍碎，在切几刀，这样不用费事拨皮。

4、利用腌制的时间可以先烧水

5、水开后将腌制好的肉下锅，变色捞出

6、刷锅热油，油微热下糖，炒化

7、倒入焯好的肉块，翻炒，在将葱姜加入翻炒匀。添酱油，少许耗油，在翻炒几下。

8、添水，没过肉。小火顿至少20分钟以上。要不肉就算熟了，也会发腻的。

9、最后收汁出锅。我个人会喜欢在收汁时加入蒜末，翻炒出香味。吃起来更香，而且不感觉腻。

10、完成了。。。