| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 3270千卡 | 654千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 2585千卡 | 517千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 核桃黑芝麻糊-老上海的情有独钟热量/卡路里6216千卡 | |||
 热量6216千卡,相当于仰泳888分钟消耗的热量420 | |||||
1、黑芝麻炒熟。直接用平底锅炒，不用放油，但是需要不断的翻炒，以防底下的糊了，上面的还没熟
2、熟芝麻放入料理机打碎。因为黑芝麻需要磨细，而核桃为了保持口感，不要那么细，所以分开打
3、倒出黑芝麻，再磨碎核桃，两者混合即可。
4、想喝芝麻糊，可以取100g核桃芝麻粉、200g水、20g糯米粉，加适量的糖，混合均匀后小火熬煮，需要不断的搅拌以防粘底。
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、缓解疲劳、润燥滑肠等功效；可与红枣、黑芝麻、杏仁搭配；与黄豆、山鸡、白酒相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有防治皮肤炎症、护发、抗衰老等功效；可与糯米粉、桑葚、核桃搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、补虚、补中益气等功效；可与赤小豆、鸭肉、香瓜搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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